Green Hotel

Nu har vi kommit fram till vår slutdestination och har precis avnjutit en god tre rättersmiddag på det hotellet. Kvällens middagsmeny var följande Förrätt Fänkålssoppa med färska räkor Varmrätt: Örtbakad fjällröding med saffranssås, rotsaksjulienne och pressad potatis Efterrätt: Mörk chokladkaka...

Midsommarmeny

Imorgon är det midsoomarafton och vi tänkte då ställa till med midsommarfest dagen till ära. Våra gäster ska då få avnjuta följande sommarmeny: Lunch Sill och färskpotatis Gräddfil, gräslök och röd lök Köttbullar, prinskorv, västerbottenspaj, grönsallad Bröd och smör Efterrätt...

Grillpremiär

Ikväll var det grillpremiär hemma hos familjen Bruse. På grillen denna afton blev det ryggbiffar som jag marinerade i Caj P´s honungsgillolja, vitlök och svartpeppar. Köttet fick samsas med grönsakspaket bestående av paprika, charlottenlök, champinjoner, palsternacka och tomat. Till den...